Velkommen til en ny fortælling på 1. th

Foto: Tine Harden

 

Ny Gastronomiske Fortælling - premiere d. 11. Juni 2015

 1.th holder sommerferie fra 5. juli - 30. juli 2015

"DRØMMERNE"

- En Gastronomisk Fortælling om roller og identitet inspireret af Karen Blixen. 

Gæsterne sætter sig omkring spisebordet. Her starter historien om den verdensberømte operasangerinde, Pellegrina Leone. Med den store middag som omdrejningspunkt følger gæsterne i fodsporene på hendes søgen efter det menneske, hun er.

 

Gæsters tilkendegivelser:

" En helt fantastisk og mindeværdig totaloplevelse"

" - og ja vi går en smule forandret herfra"

" Tusind tak til 1.th for en forrygende aften, med en fantastisk gennemtænkt historie og sublim mad der sammen går op i højere sanselig oplevelse. Tak for super hyggeligt selskab til vore naboer ved bordet. "

"Vi er blevet stor fan af jer og jeres koncept"

" Fantastisk aften - meget sanseligt og meget inspirerende Tak!"

 

Menúe `Drømmerne`1.th

 

Brændt kartoffel, røget mayo. Sprød reje, glaskål og saltet makrel. Danske blæksprutter, råstegte asparges, citrongræs og syrnet fløde.Kammusling, limeblade, pistacie og friske ærter.

"Denne stille nat var forvirrende, svimlende og farlig i sin dybe fred og ro, som om verden ikke længere var sig selv, men som om der ved trolddom var vendt op og ned på selve dens sjæl, og man nu kunne fare vild i den."

Rå oksehjertetomat, tørrede dadeltomater, fed creme af muslinger og brunet smør. Spidskål – fermenteret, tørret, sukkersaltet.

"Det var som om der for hende ikke var nogen synderlig forskel på lykke og ulykke, eller på de muntre og bedrøvelige ting i tilværelsen. De var hende alle lige godt tilpas, som om hun i sit hjerte altid havde vidst, at de var ét og det samme."

Brød, confit af gris og gurkemeje. Grambogård gris, stikkelsbær, flæskesvær og tørrede, sorte oliven. Tørre brød med lakrids og rose. Stærke drikke i mørke glas, jelly, campari, kirsebær og sumak. Tør ost og vandmelon. Vanilje, røg og friske jordbær.

  

Medvirkende:

 

Idéudvikling: Mette MartinussenIdéudvikling / Scenografi: Catherine PoherIdéudvikling / Lyddesign: Ditlev Brinth Idéudvikling /

Dramaturg: Kathrine Lund - Køkkenchef: Louise Kistvad

Skuespiller: Vibeke Hastrup, Susanne Billeskov - Skuespiller: Liv Kaastrup Vesterskov, Nana Francisca

Kokke/tjener: Katrine Melike, Emil Sainis, Mie Deurmann Petersen, Julian Tafreshi.

Scenograf: Rasmus Rahbek Teknik: Kenneth Kreutzfeldt

Køkken inspiration: Mikkel Karstad - Playliste: Minna Grooss - Speak: Lars Mikkelsen

 

 

Der er begrænsede pladser til hver fortælling, men det kan ofte lade sig gøre at få plads med kort varsel.

 

 

 

 

 

 

 

Gæsterne inviteres indenfor på en rejse med lige dele mad og iscenesættelse. Der bydes op til magiske mellemrum, som bryder forudsigeligheden - henfører og forfører.

Fortællingen fortsætter på:

  Facebook                                Instagram

To aftener

"Den lange" - Fredage og lørdage inviteres gæsterne på en kulinarisk og kunstnerisk rejse, hvor mad, poesi og magi er sikre ingredienser. Der er tale om en helaftensforestilling, hvor der er mere af det hele.

Pris 1.495 kr. per gæst
Aftenen begynder kl. 18.30 - varighed ca. 4 timer

"Den korte" - Mandag til torsdag inviterer vi på samme kulinariske og kunstneriske rejse i lidt færre timer, men nok til at løfte smagen og højne hverdagen, uden at tage noget fra næste dag.

Pris  1.095 kr. per gæst
Aftenen begynder kl. 18.30 - varighed ca. 2,5 timer

Lukket søndag og tirsdag

Tilmelding til nyhedsbrev