Velkommen til en ny fortælling på 1. th

Foto: Tine Harden

 

Ny Gastronomiske Fortælling

 

Copenhagen Cooking 2015 fra 24-29 august

 

Har især fokus på spiseoplevelser på steder ud over det sædvanlige, nordiske råvare og bære dygtighed - samt hvor gastronomien sættes ind i en historie eller kulturel ramme.

Mette Martinussen formår i særklasse at skabe rammerne for at mødes igen eller på ny i  sanselighed og nærvær, - er det naturligt at benytte Copenhagen Cooking ugen til at tilbyde vores gamle’ og nye gæster en aften på 1.th.

Vi tilbyder ”den lange” til ”den korte” pris 1.095,- kr. Pr. gæst.

10 serveringer med 7 forskellige vine, kaffe, te og sødt. En helaftensforestilling, hvor der er mere af det hele.

Tilbuddet gælder torsdag, fredag og lørdag i uge 35

 

For booking af billet i uge 35 skriv til 1th(a)1th.dk

 

"DRØMMERNE"

- En Gastronomisk Fortælling om roller og identitet inspireret af Karen Blixen. 

Gæsterne sætter sig omkring spisebordet. Her starter historien om den verdensberømte operasangerinde, Pellegrina Leone. Med den store middag som omdrejningspunkt følger gæsterne i fodsporene på hendes søgen efter det menneske, hun er.

 

Gæsters tilkendegivelser:

" En helt fantastisk og mindeværdig totaloplevelse"

" - og ja vi går en smule forandret herfra"

" Tusind tak til 1.th for en forrygende aften, med en fantastisk gennemtænkt historie og sublim mad der sammen går op i højere sanselig oplevelse. Tak for super hyggeligt selskab til vore naboer ved bordet. "

"Vi er blevet stor fan af jer og jeres koncept"

" Fantastisk aften - meget sanseligt og meget inspirerende Tak!"

 

 "Den lange" - Fredage og lørdage inviteres gæsterne på en kulinarisk og kunstnerisk rejse, hvor mad, poesi og magi er sikre ingredienser. 10 serveringer med 7 forskellige vine, kaffe, te og sødt. En helaftensforestilling, hvor der er mere af det hele. 

Pris 1.495 kr. per gæst
Aftenen begynder kl. 18.30 - varighed ca. 4 timer

"Den korte" - Mandag til torsdag inviterer vi på samme kulinariske og kunstneriske rejse i lidt færre timer, men nok til at løfte smagen og højne hverdagen, uden at tage noget fra næste dag. 6 serveringer med 5 forskellige vine, kaffe, te og sødt.

Pris  1.095 kr. per gæst
Aftenen begynder kl. 18.30 - varighed ca. 2,5 timer

Lukket søndag og tirsdag

  

Menu `Drømmerne`1.th

Lige nu benytter vi sæsonens aller skønneste råvare:

Nye kartofler, små majs fra Søren Wiuff, rørt smør og paprika, marineret multe, heste bønner og sprøde agurker, alle mulige smukke tomater og muslinger.

Spidskål og rochefort, danske blæksprutter, kantareller, syltede løg og bronze fennikel, gulerødder, tagetes, havtorn og flæskesvær.

Brød med lakrids og rose. Kirsebær og campari og et væld af blommer.

  

Medvirkende:

 

Idéudvikling: Mette MartinussenIdéudvikling / Scenografi: Catherine PoherIdéudvikling / Lyddesign: Ditlev Brinth Idéudvikling /

Dramaturg: Kathrine Lund - Køkkenchef: Louise Kistvad

Skuespiller: Vibeke Hastrup, Susanne Billeskov - Skuespiller: Liv Kaastrup Vesterskov, Nana Francisca

Kokke/tjener: Katrine Melike, Emil Sainis, Mie Deurmann Petersen, Julian Tafreshi, Josephine Skov.

Scenograf: Rasmus Rahbek Teknik: Kenneth Kreutzfeldt

Køkken inspiration: Mikkel Karstad - Playliste: Minna Grooss - Speak: Lars Mikkelsen

 

 

Der er begrænsede pladser til hver fortælling, men det kan ofte lade sig gøre at få plads med kort varsel.

 

 

 

 

 

 

 

Gæsterne inviteres indenfor på en rejse med lige dele mad og iscenesættelse. Der bydes op til magiske mellemrum, som bryder forudsigeligheden - henfører og forfører.

Fortællingen fortsætter på:

  Facebook                                Instagram

To aftener

"Den lange" - Fredage og lørdage inviteres gæsterne på en kulinarisk og kunstnerisk rejse, hvor mad, poesi og magi er sikre ingredienser. 10 serveringer med 7 forskellige vine, kaffe, te og sødt. Der er tale om en helaftensforestilling, hvor der er mere af det hele.

Pris 1.495 kr. per gæst
Aftenen begynder kl. 18.30 - varighed ca. 4 timer

"Den korte" - Mandag til torsdag inviterer vi på samme kulinariske og kunstneriske rejse i lidt færre timer, men nok til at løfte smagen og højne hverdagen, uden at tage noget fra næste dag. 6 serveringer med 5 forskellige vine, kaffe,te og sødt.

Pris  1.095 kr. per gæst
Aftenen begynder kl. 18.30 - varighed ca. 2,5 timer

Lukket søndag og tirsdag

Tilmelding til nyhedsbrev